नमकीन दलिया बनाने की विधि
200g दलिया लेकर उसको देसी घी में भूनकर अलग रख लें । अब एक कुकर में दो चम्मच देसी घी गरमकर उसमें करी पत्ते,कटी हुई हरी मिर्च और अदरक डालकर भून लें। स्वादानुसार प्याज़ काटकर गुलाबी होने तक भूनें।उसमें कटा हुआ टमाटर, हरी मटर, कटी हुई सब्जियाँ गाजर बीन्स इत्यादि डालकर भून लें। तत्पश्चात भुना हुआ दलिया डालकर उसे और भून लें।अब उसमें 20g Thunder daliya masala और 500ml पानी डालकर कुकर में तीन सीटी लगाएं।दलिया पक कर तैयार हो जाएगा। सर्व करते समय तली हुई मूंगफली और कटा हुआ हरा धनियाँ डालकर व नींबू का रस डालकर गरमा गर्म परोंसे।
Saute 200g daliya in desi ghee or butter and keep aside . Heat two table spoon of desi ghee/oil in pressure cooker. Saute chopped green chilli, gi nger and curry leaves. Add chopped onions (optional) and saute it . Stir fry chopped tomato, green peas and other chopped vegetables. Add roasted daliya and 20g Thunder daliya masala. Pour 500 ml water , then cook for 03 whistles in medium flame. Daliya will be ready. While serving, garnish with fried peanuts and chopped green coriander and add lemon juice. Serve hot.
