पैन में तेल गरम करें और जीरा तड़काएं। कटे हुए हरी मिर्च और अदरक डालें। 300 ग्राम कटे हुए सब्जियाँ और एक चुटकी नमक डालें और हल्का पका लें। जब सब्जियाँ आधी पकी हों, तब 12 ग्राम उर्जा सब्जी मसाला डालें, ढककर धीमी आंच पर पकाएँ। कटे हुए धनिया डालें और सर्व करें।
Heat oil in a pan and crackle the cumin seeds. Add chopped green chillies and ginger.. Add 300 g chopped vegetables and a pinch of salt and cook lightly. Once the vegetables are semi cooked, add 12 g Thunder Sabji masala , cover and cook on low flame. Add finely chopped coriander and serve.
