200g (3-4) सोया चाप को तेल में तल कर रख लें। एक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल में 2 पिसे प्याज़ को भूरे होने तक भूनें। स्वादानुसार लहसुन और अदरक का पेस्ट डालकर भी भूने। फिर 12g Thunder chap masala व उबले टमाटर की प्यूरी के साथ भूनें। मसाले में आवश्यकतानुसार पानी डाल कर ग्रेवी तैयार करें। तत्पश्चात् तले हुये सोया चाप धीमी आंच पर पका लें। स्वादिष्ट चाप तैयार हो जायेगी । इस मसाले से आप अण्डे की सब्ज़ी व चिकन भी बना सकते हैं।
नोट: बनाते समय नमक व अन्य कोई मसाले का प्रयोग न करें। आवश्यकता पड़े तो स्वादानुसार चुटकी भर नमक डाल सकते हैं।
Soy Chaps Fry 250 g soy chap and keep aside. Fry 2 chopped onions in 2 tablespoons oil in a pan until they turn brown. Add tomato puree and 12 g Thunder Chap masala. Cook till gravy is ready. Add little water and cook soy chap on low flame. Delicious soy chap will be ready. You can add more masala and salt as per taste. Soy Nuggets Boil 250g soy nuggets and wash them thoroughly. Fry 2 crushed onions in 2 tablespoons oil in a pan until they turns brown. Add tomato puree and 12 g Thunder Chap masala, cook till gravy is ready.Add little water and soaked soy nuggets, cook on low flame. Delicious soy badi will be ready. You can add more masala and salt as per taste.
